植物代謝物在結構和功能上與人類發現的許多分子相似，具有類似的抗氧化和解 毒機制，使它們能夠通過模仿人體的分子與人體的特定目標（如酶和受體）相互作用，導致代謝或信號途徑的抑制或刺激。植物代謝物在調節人體細胞的基因表達方面也發揮著重要作用，包括負責解 毒和代謝的基因。
功效原理
Principle of efficacy
植物代謝物在結構和功能上與人類發現的許多分子相似，具有類似的抗氧化和解 毒機制，使它們能夠通過模仿人體的分子與人體的特定目標（如酶和受體）相互作用，導致代謝或信號途徑的抑制或刺激。植物代謝物在調節人體細胞的基因表達方面也發揮著重要作用，包括負責解 毒和代謝的基因。